Karasu’da son dönemde et piyasasında yaşanan dalgalanmaları değerlendiren Pektaş Et işletmecisi Ersel Pektaş, tarım ve hayvancılıktaki gerilemenin vatandaş yüzünden olduğunu söyledi. Müşterilerin artık gramla alışveriş yapmak zorunda kaldığını belirten Pektaş, önümüzdeki 2-3 aylık süreçte yeni bir fiyat artışının yaşanabileceği konusunun altını çizdi.
DEVLET DENETİMİ
Son 3-6 aylık süreçte tavuk eti ve kırmızı et fiyatlarına yüzde 15 ila 20 arasında fiyat artışı olduğunu belirten Pektaş, tavuk etindeki devlet denetimlerine dikkat çekti. Daha büyük bir fiyat artışı beklediklerini ifade eden Pektaş, “Devletin tavuk firmalarına yönelik başlattığı geniş kapsamlı inceleme sayesinde firmalar artışı kısıtlamak zorunda kaldı. Bu da vatandaşımıza ve bize olumlu yönde yansıdı. Beklentimiz yaz sonu fiyatların artmamasından yana” ifadelerini kullandı.
ARTIŞIN EN ÖNEMLİ NEDENİ
Fiyatların yükselmesini üretim yetersizliğine bağlayan ve sektörün geleceğiyle ilgili endişelerinin olduğuna işaret eden Ersel Pektaş, “Tarım ve hayvancılık ne yazık ki azaldı, üretim bitme noktasına geldi. Küçük işletmeler dükkanlarını kapattı. Piyasa artık tamamen büyük firmaların eline geçti. Sektörde sadece güçlü olan ayakta kalabiliyor” diye konuştu.
ÖNÜMÜZDEKİ AYLARA DİKKAT
Gelecek dönem için fikirlerini paylaşan Pektaş, önümüzdeki 2-3 ay içerisinde et fiyatlarında ciddi bir yükseliş beklendiği uyarısında bulundu. Ersel Pektaş, “6 ay önce yüzde 10’luk bir artış yaşanmıştı ancak 3-4 ay sonra bu oranın yüzde 20 mi yoksa 30 mu olacağını kestirmek zor. Umut ediyoruz ki et fiyatları artmasın ama büyük bir artış bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.
GRAM HESABI ALIŞVERİŞ
Fiyat artışlarının vatandaşın bütçesine doğrudan yansıdığını belirten Pektaş, “Aynı müşterilerimiz gelmeye devam ediyor. Ancak eskiden kilo ile et alan vatandaşlarımız artık bütçesine göre porsiyon küçültüyor, gramaj düşürüyor. Herkes temkinli hareket ediyor, kimse rahatça alışveriş yapamıyor” sözlerini kullandı. Piyasadaki tüm zorluklara rağmen müşteri memnuniyetini eksik etmediklerini belirten Ersel Pektaş, Pektaş Et Kasap olarak müşterilerimize daha iyi,daha kaliteli hizmet sunabilmek için tüm ekibimizle birlikte elimizden gelen her şeyi yapıyoruz” dedi.
Esengül Girgin - Zeynep Sude Usta’nın haberi…
